価格： 2,600円
▼遠赤焙煎製法壺造り 大麦玄麦を遠赤外線セラミックで焙煎し、全てを麹にする独自の壺醸造。玄米黒酢に比べてアミノ酸が多く、麹臭も少なくまろやかです。 ▼霧島山系ミネラル地下水 工場敷地内に湧き出る霧島山系ミネラル地下水を使って仕込みます。ミネラル豊かな地下水ならではの高品質黒酢が出来ます。 ▼壺を自社開発・自社生産 遠赤外線セラミック製の醸造壺は、工場敷地内にセラミック工場を建設し、セラミック原料の配合から成型、大型炉での素焼き、釉薬の仕上げまで全てを自社で行います。全てこのオリジナル仕込み壺に仕込まれるのです。 ▼温泉を引いたアクリルハウスで発酵 醸造用アクリルハウスの温泉パイプラインで

価格： 2,000円
全麹玄米黒酢をさらに長期熟成させた、こだわりの純粋玄米黒酢です。色、艶、香、キレの全てが１年熟成玄米黒酢を上回っています。 玄米全てを麹にする製法で、原料のアミノ酸がたっぷりと溶け出しています。仕込み水は霧島山系ミネラル地下水、仕込み壺は自社製遠赤焙煎セラミック壺をしようしたこだわりの黒酢です。 ■栄養成分 エネルギー22kcal、たんぱく質1.0g、脂質0g、炭水化物0.8g、ナトリウム2.4mg、アミノ酸640mg（100ml中） 酸度5％ ■原料 玄米（全麹）、霧島山系ミネラル地下水 全麹仕込み4年以上熟成させt純粋玄米黒酢 仕込み水にもこだわって霧島山系ミネラル地下水使用 食品規

価格： 円

価格： 3,200円
▼黒酢もろみのアミノ酸 健康医学社は、創業以来アミノ酸の健康効果に着目し、黒酢を原料としたアミノ酸補給食品の開発を行ってきました。
中でもハイライズは、アミノ酸含有量が非常に高く、お求めやすい価格で喜ばれています。
ハイライズの主原料は、黒酢醸造で残った発酵もろみ。1年以上壺で発酵・熟成させた黒酢には、豊富なアミノ酸が溶け込んでいます。黒酢に溶け出さなかったアミノ酸や、数種類結合したペプチド状態のアミノ酸が沢山残っています。アミノ酸の他にも食物繊維が豊富で、ミネラルやビタミンも多く含まれています。

▼食物繊維の豊富なアップルファイバー
このもろ

価格： 円