杜氏黒瀬安光謹製 黒麹仕込 一升五百文 720ｍｌ 芋 25度
 価格： 1,365円
黒麹焼酎復活の主役ＮＫ菌を使用し、
原酒から時間をかけてじっくりと熟成
させて仕上げた杜氏推薦の逸品。
人気急上昇中！！
＜一升五百文の由来＞
江戸時代、本格焼酎は大変高価な酒でした。
徳川家康の形見の品に、琉球泡盛が含まれ薩摩の阿久根焼酎が
一升五百文と銘酒龍水の三百文より高かったことが文政期の「江戸買物獨案内」からうかがえます。 薩摩焼酎の礎を築いた「黒瀬杜氏」の現役杜氏「黒瀬安光」が醸す伝統の「黒麹」 コクと甘味が抜群！！ 杜氏黒瀬安光渾身の一滴
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杜氏黒瀬安光謹製 黒麹仕込貯蔵酒 倉津 720ｍｌ 芋 25度
 価格： 1,260円
黒麹焼酎を復活させた主役のＮＫ菌を使用して黒麹特有の香りと甘味、旨味の濃さが特徴です。３８%の原酒をマイナス４℃まで冷却し、じっくり成熟するまで眠らせる杜氏黒瀬安光の経験を生かした黒麹仕込みの焼酎
当店利用者の声に「倉津はいろんな料理に相性が良い」と良く言われます。それは、熟成にあると思います。杜氏黒瀬安光独自の技です。
「焼酎づくりは、子供を育てることといっしょ」
・・・・・杜氏黒瀬安光・・・・・。 杜氏黒瀬安光 渾身の一滴 黒麹特有のコクと甘味が絶妙なバランスに 飲み易さが特徴 只今人気急上昇中！！
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杜氏黒瀬安光謹製 初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎 1800ｍｌ 芋 25度 （化粧箱入）
価格： 7,350円
杜氏とは中国の酒を発明した伝説上の杜康という人の名を由来とし、麹造りもろみの発酵から、蒸留・製品の管理まで焼酎造りの全工程の仕事を請け負う専門の技術者
鹿児島県川辺郡笠沙町、薩摩半島の南部にある野間半島の小さな漁港と山に囲まれた段々畑の広がる風光明媚な土地、黒瀬集落から焼酎造りの技術を学ぶため琉球へと海を渡った。
沖縄の泡盛製造に使われていた黒麹をはじめて鹿児島の焼酎に利用し、焼酎の醸造技術の革新がはじまり、それまで数百年も停滞していた焼酎造りの技術がこの沖縄の黒麹で新しい活路を開いた。この立役者が「黒瀬金次郎」である。
杜氏の酒造技術は杜氏同士の間でもお互い秘密にしていたので、蔵子を選
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●今一番のお勧めはコレ！ 杜氏黒瀬安光謹製 初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎 720ｍｌ 芋 25度 （化粧箱入り）
 価格： 2,940円
杜氏とは中国の酒を発明した伝説上の杜康という人の名を由来とし、麹造りもろみの発酵から、蒸留・製品の管理まで焼酎造りの全工程の仕事を請け負う専門の技術者
鹿児島県川辺郡笠沙町、薩摩半島の南部にある野間半島の小さな漁港と山に囲まれた段々畑の広がる風光明媚な土地、黒瀬集落から焼酎造りの技術を学ぶため琉球へと海を渡った。
沖縄の泡盛製造に使われていた黒麹をはじめて鹿児島の焼酎に利用し、焼酎の醸造技術の革新がはじまり、それまで数百年も停滞していた焼酎造りの技術がこの沖縄の黒麹で新しい活路を開いた。この立役者が「黒瀬金次郎」である。
杜氏の酒造技術は杜氏同士の間でもお互い秘密にしていたので、蔵子を選
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杜氏黒瀬安光謹製 黒麹仕込貯蔵酒 倉津 720ｍｌ 芋 25度
価格： 1,260円
黒麹焼酎を復活させた主役のＮＫ菌を使用して黒麹特有の香りと甘味、旨味の濃さが特徴です。３８%の原酒をマイナス４℃まで冷却し、じっくり成熟するまで眠らせる杜氏黒瀬安光の経験を生かした黒麹仕込みの焼酎
当店利用者の声に「倉津はいろんな料理に相性が良い」と良く言われます。それは、熟成にあると思います。杜氏黒瀬安光独自の技です。
「焼酎づくりは、子供を育てることといっしょ」
・・・・・杜氏黒瀬安光・・・・・。 杜氏黒瀬安光 渾身の一滴 黒麹特有のコクと甘味が絶妙なバランスに 飲み易さが特徴 只今人気急上昇中！！
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